羊城晚报全媒体记者获悉，广州市越秀区东说念主民政府近日公布了第九批区级非物资文化遗产代表性神气名录。该批名录共认定非遗代表性神气18项呦剐蹭哦，涵盖传统医药、传统身手、习惯、曲艺、传统好意思术等五大类。

　　新增非遗神气数目大幅加多，创积年之最，终光显非遗资源挖掘新疏漏，进一步完善了越秀区非遗名录体系，强化非遗系统性保护。至此，越秀区各级非遗代表性神气总和已达66项，其中尤以传统医药类和传统身手类的广府好意思食居多，体现非遗传承融入当代生涯。

　　传统中医博大高超，非遗赋能生命健康产业

　　越秀中医药传统文化源源而来，名医辈出。通过疏通下层传统医药机构、老中医申诉非遗，赋能生命健康产业，全面落实对于确立中医药强区的精神，以下层中医药处事才气提高工程为指引，加大中医药东说念主才培养力度，积极开展中医“治未病”使命，积极融入国度政策，加速打造大湾区中医药高地，在全区造成了浓厚的中医药处事社区的氛围，促进中医药文化传播。

　　针灸（董氏奇穴针法）

　　南派董氏奇穴针法是汉代胶东王室所传医学体系的一个针法分支，发源于《黄帝内经》，以其针法轻灵、安全实用、疗效快捷平庸诳骗于临床。广州中医药大学硕士探讨生导师曾科学博士以登峰街、北京街、矿泉街等下层社区卫生处事中心为立足点，长远社区开展中医传承现实行径，以理法方术挖掘董氏奇穴针法，任性履行南派董氏奇穴针法，受到寰球的认同与支撑。方氏头皮针是通过针刺头发笼罩区内的特定穴位以治愈全身疾病的一种微针针灸谬误，具有定位精确、无痛、方便、成效快等特质，因其安全灵验且兼具传统中医表面和当代医学学问，取得中医学界的平庸认同，在国表里多个地区流传和诳骗。

　　食在广州“尝”来越秀，非遗闪避老广火食气

　　广州自古便处于交通关键、盛开前沿，饮食兼容并包，饮食文化来源于先秦百越。在唐宋时候，广州已成为中国最大的互市港口之一，南北交流常常，中外好意思食源远流长。到明清时候，广州更是经一口互市成为中国对社来去的南大门，同期亦然八方食材、商客云集交流的进击关键。而越秀算作广州建城2200多年来不曾变迁的城市中心，承载着广府饮食文化的千年发展。南越王墓出土的铜釜甑、鸮足铜烤炉及烤肉用的长叉，向众东说念主诉说着两千年前的广州东说念主就吃上了烤乳猪。在本批名录认定的18项非遗代表性神气中，广式乳猪制作身手赫然在列。算作广府传统宴席和进击节俗行径弗成清寒的元素，其神气保护单元广州东方宾馆在上世纪六十年代开业之初就推出广式乳猪，深受广府东说念主爱重。另同样入选的经典粤菜广式佛跳墙采取鲍鱼、干贝等十八种原料作配料，辅以花雕酒加盖炖制而成，于今已有二百多年历史。

　　广式烧腊制作身手（广式乳猪制作身手）

　　此外，白云猪手制作身手、烧腊制作身手（广式烧鹅制作身手）、蒸馏酒传统调味身手、广式濑粉制作身手、广式鱼生制作身手、艇仔粥制作身手、广式甜品制作身手等老字号产物与粤菜文化也入选本批非遗名录。越秀区通过认定饮食非遗神气，疏通社会各界更体恤饮食所蕴含的文化意旨和社会功能，展现城市“火食气”，擦亮“食在广州，‘尝’来越秀”品牌，欧美性爱qvod打造广州饮食文化展示窗口、品牌好意思食体验地、食在广州文商旅交融发展示范区的越秀样板。

　　佛跳墙制作身手（广式佛跳墙制作身手）

　　留下缅想记着乡愁，非遗助推东说念主文湾区确立

　　在非遗资源挖掘和保护传承中，越秀区充分阐扬粤港澳地域驾驭、文脉相亲的上风，加强湾区非遗产业的关联，贯串九年经办广东省非物资文化遗产创意盘算大赛，积极联动湾区多地力量开展濒危非遗、集体回忆的保护使命，延续湾区文化根脉，共同塑造湾区精神，束缚引发大湾区文化协同发展的澎湃能源。

　　广府地区北帝信俗历史悠久，每年北帝生日，大湾区各地乡村举行设醮肃拜、进香祝愿、金猪酧神习惯行径。诀别于广府地区常见的“三月三”北帝诞行径，杨箕北帝信俗在每年农历正月十五日元宵节举行，包括敬拜北帝、恭请出巡、绕村巡游、神功戏等习惯行径，由村内姚、李、秦、梁四个家眷派出代表共同筹商计划事项，村民们有钱出钱，有劲出力，全民参与，方位无际。传承发展于今，更算作广府庙会分会场，成为广州新春技巧的一项寰球参与度高、具有平庸社会影响力的集体习惯行径。每年北帝巡游行径技巧，村民及宗亲均会从粤港澳大湾区各地追思，亦有不少来自三山五岳的“新杨箕东说念主”参与其中，共度佳节，成为承载杨箕地区社区心绪的精神纽带。

　　南音说唱产生于清朝乾嘉年间的广州珠江花舫，所以粤语饰演的一个曲艺品种，交融了广府方言、音乐和饰演元素，是广府文化的一个经典象征象征。越秀区东说念主民街光明曲艺队是广州现有独一的南音说唱曲艺队，始终幽静开展传承行径，以独到的艺术作风和丰富的文化内涵受到大湾区人人的爱重。水磨石制作身手算作各级弗成挪动文物、历史建筑、传统风貌建筑、历史文化街区保护与评定使命中的进击元素，自西方传入，取得广州原土工匠的推崇与再创造，平庸诳骗于粤港澳大湾区的建筑、园林盘算及城市计划中。

　　比年来，越秀区束缚鼓动非遗举座性保护和传承发展，确立广东省广府文化（越秀）生态保护实验区，“春节（行花街）”入选国度级非遗代表名录，“广府非遗进校园”入选世界十大优秀现实案例，广州非遗街区（北京路）认真开街，非遗街区元天地获评广东省文化和旅游范畴数字化诳骗十大典型案例，打造了集传承、体验、老师和翻新于一体的广府文化保护生态圈，进一步彰显“广府文化源地，千年商齐中枢”的城市柬帖，推动城市文化详细实力出新出彩。

　　越秀区文化广电旅游体育局副局长何愿飞暗示，夙昔将延续积极探索新期间非遗发展“越秀款式”，以非遗为窗口纯真展现广府文化源地的历史底蕴与当代活力，积极周转非遗资源，束缚构建完善四级名录体系，在“非遗五在”神气各抒所见、多点吐花的基础上，推动非遗及关联产业融入国度政策，把文化资源上风支撑为文化发展上风，赋能文商旅交融大趋势，促进越秀区经济社会高质地发展。

　　越秀区第九批区级非物资文化遗产代表性神气

　　文 | 记者 李春炜 通信员 詹苹苹呦剐蹭哦